Cozinheira(o)

Descrição da empresa

Descrição da empresa

Por que trabalhar para a Accor?

Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.

Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.

Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor.

Descrição da vaga

Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar

estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de

equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma

experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.

• Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets.
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo.
• Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico
  
  

de consumo.

• Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger,
  
  

confeitaria, massas e outros.

• Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e
  
  

produtos para o café da manhã. Verificar taxa de ocupação, porcionar e manter

devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em

quantidades suficientes.

• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando
  
  

necessário.

• Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e
  
  

garantir uma ótima qualidade e apresentação.

• Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os
  
  

procedimentos do Autocontrole da área.

Informações adicionais

Ter disponibilidade de horário; Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas

Escala 6x1

Horario 15:00 às 23:20

Benefícios

Plano de Saúde

Plano Odontológico (opcional)

Reembolso de 50% em farmácias conveniadas

Vale Alimentação/Refeição R$ 600,00

Vale Transporte

Bônus por qualidade no serviço

Participação nos Lucros (PPR) 120%

Adicional de 5% no salário por assiduidade

Adicional Noturno

Lavanderia (uniforme)

Outros benefícios internos oferecidos pela empresa